Експерименти на кухні

Я дуже рідко займаюся випічкою чогось, але якщо раптом мене відвідує бажання чогось зробити смачненького, то це обов’язково має бути щось особливе, принаймні на мою думку!

Так і цього разу я вирішила зробити імбирні кексики, чесно стирала в інтернеті рецепт і трохи переробила під себе. Тому й описуватиму виключно те, що в мене вийшло! Ось основні пропорції, які я мав:
150 г борошна
150 г цукру
150 г сл. олії
2 яйця
1 ч. ложка розпушувача
30 г свіжого імбиру
20 г шоколаду
50 г горіхів

Я використовувала чорний гіркий шоколад та мигдальні горіхи, але думаю сюди підійдуть будь-які компоненти до смаку. Отже, насамперед ми змішуємо масло з яйцями та цукром до однорідної маси, ось такий як у мене на фото

Після цього всипаємо борошно з розпушувачем і все дуже ретельно перемішуємо.

Ось така маса у нас вийшла, потім сюди додаємо тертий імбир (у тертому вигляді його вийшло близько чайної ложки, може трохи більше)

Потім додаємо терті горіхи та шоколад

Після чого все ще раз добре перемішуємо і розкладаємо по формах. У мене вийшло 18 кексів. І ставимо у духовку. Я ставила на 200 градусів, але можна і на 180 – вони не так сильно підсушуються. На 25 хв.

У процесі приготування я ще додавала ваніль і цедру лимона, але це зовсім не обов’язково, як мені ці приправи зовсім не відчувалося!
І ось що вийшло в результаті!

Я їх ще згори присипала цукровою пудрою! Вийшли дивовижні кекси. Усім приємного апетиту та нових кулінарних вишукувань!

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Відкрийте більше з Only for Us

Підпишіться зараз, щоб продовжити читання та отримати доступ до повного архіву.

Продовжити читання