Эксперименты на кухне

Я очень редко занимаюсь выпечкой чего-либо, но если вдруг меня посещает желание чего-нибудь сделать вкусненького, то это обязательно должно быть что-то особенное, по крайней мере по моему мнению! Так и в этот раз я решила сделать имбирные кексики, честно стырила в интернете рецептик и немножко переделала под себя. Поэтому и описывать буду исключительно то,что у меня получилось! Вот основные пропорции,  которые у меня были:
150 г муки
150 г сахара
150 г сл. масла
2 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
30 гр  свежего имбиря
20 г шоколада
50 г орехов

Я использовала черный горький шоколад и миндальные орехи, но думаю сюда подойдут любые компоненты по вкусу.  Итак, первым делом мы смешиваем масло с яйцами и сахаром до однородной массы, вот такой как у меня на фото

После этого всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и все очень тщательно перемешиваем

Вот такая масса у нас получилась, затем сюда добавляем тертый имбирь ( в тертом виде его получилось около чайной ложки,может немного больше)

Затем добавляем тертые орехи и шоколад

После чего все еще раз хорошенько перемешиваем и раскладываем по формочкам. У меня получилось 18 кексов. И ставим в духовку. Я ставила на 200 градусов, но можно и на 180 – они не так сильно подсушиваются. На 25 минут.

В процессе приготовления я еще добавляла ваниль и цедру лимона, но это совсем не обязательно, как по мне там этих приправ совершенно не чувствовалось!
И вот , что получилось в итоге!

Я их еще сверху присыпала сахарной пудрой! Получились изумительные кексы. Всем приятного аппетита и новых кулинарных изысканий!

Добавить комментарий