Нормальныймужикпосубботам! Или сезон 1 ^_^

О чем речь? Сейчас вам буду рассказывать 🙂

Лежал я в ванной, и размышлял над тем сколь тленен мир что с этой всей семейной жизнью я совершенно отвык что-либо готовить. Надобно поддерживать свои навыки хоть на сколь-нибудь явном уровне, а значит надо что-то готовить. Возникла такая себе идея – каждую субботу я буду готовить что-то по рецепту, найденному в интернете. Главное условие – это будет блюдо, которое Сашка не готовит и мы не особо ели. В голове мне это всплыло таким себе виртуалити-шоу, поэтому не удивляйтесь надписям в духе “1 сезон” и проч. Ну что ж, давайте кратенько расскажу о том, что было на этой неделе.

Неделя выдалась сложной, а суббота так и вообще, но отказываться от обещанной идеи я не стал, ведь каждый раз передумывая что-то делать, мы скатываемся в пучину лени. Именно поэтому было принято решение пусть и нечто простое, но приготовить. Рецепт был выбран вроде и простой, но необычный – картофельная лапша по-немецки.

Ингредиенты у блюда самые простые – картофель, сливочное масло, мука, яйца, мускатный орех, соль. Получить что-то непревзойденное я не ожидал, но интерес меня не покидал.

Первым делом я отварил картофель. Навык прокачан, поэтому умудрился варить его почти час (картофеля по рецепту шло 500 грамм, я взял 600 грамм)

После длительной варки почистил его и сделал массу схожую с пюре. В моем случае делалось толкучкой, но лучше чем-то более капитальным (это была одна из моих ошибок)

Добавляем к пюре соль (0.5 чайной ложки), мускатный орех (щепотку), яйца (2 желтка), муку (по рецепту шло 2 столовых ложки, у меня до состояния плюс-минус теста ушло около 5 ложек с горкой)

Вымешиваем из этого всего тесто и даем постоять 15 минут

Из теста делаем такую себе “вертуту”

и режем полосочками (в моем случае полоски примерно 1*1 см по толщине, длинна как получится)

На сковороде растапливаем сливочное масло, по рецепту его шло 2 столовых ложки, у меня ушло на жарку, наверное, штук 4-5

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки

Вуаля! Блюдо готово!

А теперь вернемся к оригинальному рецепту и виду. Оригинальный рецепт взят отсюда и в нем блюдо выглядело вот так:

Вышло ли у меня также? Нет. Расстроен ли я этим фактом? Нет.

Я не помню когда последний раз готовил, плюс рецепт создает странное ощущение того, что в нем что-то либо присутствовало чего не было у меня. В другом рецепте в сети я увидел, что соотношение картофеля и муки 2 к 1 (1 кг картофеля, 0.5 кг муки), там же яйцо было с белком в рецепте, там же полученная лапша проваривалась перед обжариванием. То есть сложно сказать, есть ли какой-то правильный рецепт. Блюдо же вышло необычным. На обычные картофельники (которые делают из пюре) эти палочки не похожи, но по способу изготовления чуть сложнее. Стоит ли готовить нечто такое? Ради эксперимента и любопытства – да, но как блюдо на каждый день – не особо 🙂

На сим откланиваюсь и…думаю на следующей неделе здесь будет что-то еще 🙂

 

Вам помогла наша статья? Если хотите помочь нам - узнайте, как это сделать (перейти по ссылке)

Author: revolytion

Тут могла быть ваша реклама ^-^

Добавить комментарий